Как разложить продукты в холодильнике

Температура на полках холодильника зависит от того, какая у вас модель рефрижератора: чем ближе к морозилке, тем холоднее. Поэтому в двухкамерных холодильниках самая низкая температура на нижней полке, а в однокамерных — на верхней. Сегодня мы вам расскажем как лучше разложить продукты в холодильнике.

Если у вас двухкамерный холодильник

Верхняя полка

Что хранить:

• молочные продукты, кефир — срок хранения открытого пакета до 3 суток;
• сыры — срок хранения — 7–10 дней;
• открытые банки с домашними заготовками — солёные и маринованные огурцы хранятся около 7 дней, квашеная капуста — до 2 суток, варенье — до 2 недель;
• заливные блюда, холодец — срок хранения до 3 суток.

Средние полки

Что хранить:

• готовые блюда из мяса, курицы, рыбы — срок хранения не более 2 суток;
• сосиски, сардельки — срок хранения до 3 суток;
• яйца — срок хранения до 3 недель;
• супы — срок хранения до 3 суток;
• готовые салаты — срок хранения до полутора суток;
• колбасы — срок хранения копчёных колбас до 7 дней, варёных — до 3 суток.

Нижняя полка

Что хранить:

• охлаждённое мясо, птицу — срок хранения до 2 суток;
• фарш — срок хранения до полутора суток;
• свежую рыбу — срок хранения до полутора суток;
• контейнеры для овощей и фруктов.

Фрукты и овощи лучше хранить отдельно друг от друга.

Дверца

Что хранить:

• соусы;
• пакетированный сок;
• бутылки с минералкой;
• сыр, в том числе и плавленый;
• масло и маргарин.

Не подходит для:

молока, яиц — этим продуктам нужна постоянная температура, а когда вы хлопаете дверью, микроклимат нарушается.

Морозилка

Верхняя полка. Температура от —10 до —14 градусов

Что хранить:

• замороженные овощи, ягоды и фрукты;
• рыбу и морепродукты;
• грибы.

Средние полки. Температура от —14 до —17 градусов

Что хранить:

• пельмени;
• сосиски;
• полуфабрикаты типа котлет и блинчиков с начинкой.

Нижняя полка. Температура ниже —17 градусов

Что хранить:

• мясо;
• курицу и другую птицу;
• субпродукты;
• мороженое.

Источник: Аргументы и факты